COCINA CHOCOANA

Mechado de pescado ahumado (bacalao)

Preparación  

Se mecha bien el pescado ahumado.

Aparte se hace una salsa con cebolla, tomate, pimentón, ajos molidos y un poco de aceite.

Se revuelve bien todo.

Cuando ya ha cocinado un poco se le revuelven huevos, de acuerdo a la cantidad de pescado.