COCINA CHOCOANA

Crema de bienestarina con ahuyama y chócolo

Ingredientes

1/2 libra de bienestarina.

1/2 libra de ahuyama

1 mazorca de chócolo tierno.

Cilantro, cebolla, tomate, ajo, sal.

1 cucharada sopera de aceite.

1 pocillo de leche.

Preparación  

Se ablandan la ahuyama y la mazorca y se deja enfriar. Sofreir el tomate, la cebolla, el ajo, luego licuar en la misma agua la bienestarina con la ahuyama y agregarle el sofrito, colocar al fuego y agregarle el pocillo de leche, el cilantro picado, la sal; revolver constantemente hasta que espese.