COCINA CHOCOANA

Torta de bienestarina con primitivo

Ingredientes

1 taza de bienestarina.

1 taza de primitivo maduro molido.

1 coco rallado.

1/4 de azúcar.

1/4 de queso.

4 cucharadas de mantequilla.

2 cajitas de pasas.

Canela molida, dos cucharaditas de polvo royal.1 nuez moscada, 1 cucharada de corteza de limón, sal al gusto.

Preparación  

Mezclar el primitivo molido con la bienestarina y agregar los otros ingredientes. Seguir mezclando hasta obtener una masa suave, luego engrasar el molde, espolvorearlo con harina y vaciar la mezcla, llevar al horno a temperatura de 350º, hasta lograr el asado completo, luego enfriar y servir porciones para degustar con leche fría.