COCINA CHOCOANA

Cangrejos con queso

Ingredientes

4 cangrejos.

2 huevos duros.

1 diente de ajo.

1/2 kilo de queso.

Crema de leche.

Medio limón.

1 ramita de perejil.

Aceite.

Preparación  

Cocer los congrejos. Quitarles la carne sin dañar el caparazón. Mezclar la carne de los cangrejos, los huevos duros picados, el queso rallado, ajo picado, zumo de limón, crema de leche y una cucharada de aceite. Rellenar los cangrejos con esta mezcla. Espolvorear con queso rallado, y cocer al horno durante diez minutos.