Cocina Chocoana

Chocó 7 días

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COCINA CHOCOANA

Champús

Ingredientes

1 libra de maíz amarillo desgranado y quebrado.

1 taza de maíz molido en polvo.

1 piña mediana partida en trozos pequeños.

Limoncillo.

1 panela chocoana en pe dazos.

Clavo de olor al gusto.

Preparación

Se lava bien el maíz y se cocina a fuego lento hasta que esté bien blando. Se le agrega una taza del mismo maíz en polvo y se deja espesar.

Luego de espesar la mazamorra se agrega la panela,el limoncillo, el clavo de olor y la piña; se deja hervir por unos 20 minutos y se sirve.