COCINA CHOCOANA

Mixto de calamares y camarones

Ingredientes

2 libras de calamares

2 libras de camarones

1/2 libra de cebolla cabezona

1/4 cebolla de rama

Un cubo de caldo de gallina

Un pimentón

Una cabeza de ajo grande

Sal al gusto, comino al gusto

Tres cucharadas de aceite o jugo de coco

Preparación  

Pique los aliños finamente y prepare la salsa con el aceite o el jugo de coco y póngalo a cocción por 15 minutos.

Retire la plumilla de los calamares y córtelos en anillos. Pele los camarones y desvénelos. Luego agregue los calamares y los camarones a la salsa por cinco minutos.

Sírvalos caliente, acompañado con arroz blanco o papas al vapor.